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脂肪測定儀在飼料生產(chǎn)中的運用
點擊次數(shù):1431  更新時間:2021-12-03
  脂肪測定儀采用索氏抽提原理,分加熱抽提、溶劑回收和冷卻三大部分,與傳統(tǒng)提取器相比,效率高、操作簡便,是食品、油脂、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想設(shè)備。脂肪是甘油和脂肪酸所構(gòu)成的酯,是生物體內(nèi)的儲能物質(zhì),對動物有保護和支持內(nèi)臟的作用。當畜禽飼料中脂肪含量不足時,會影響畜禽等動物對脂溶性維生素的吸收,甚至會影響雛崽的生長發(fā)育。因而檢測飼料中脂肪的含量是很有必要的。另外有試驗證明,在雛仔日糧中添加脂肪對其生長及提高飼料利用率有很好的效果。
  飼料生產(chǎn)中對于粗脂肪來說是一個重要組成部分,雖然各種動物對它的需求量不大,但是它在動物營養(yǎng)中起著很重要的作用,需要根據(jù)標準嚴格控制粗脂肪含量?,F(xiàn)如今,可以直接使用脂肪測定儀檢測飼料中的粗脂肪含量,儀器設(shè)計合理、操作省時省力,測定結(jié)果符合國家標準,操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度,試樣在抽提過程中反復浸泡及抽提,從而達到快速測定的目的。
  脂肪測定儀根據(jù)脂肪能溶解于C4H10O溶液,用C4H10O浸泡脂肪,然后加熱,C4H10O的沸點為50℃左右,當C4H10O蒸發(fā)后經(jīng)過冷卻管,又變成C4H10O溶液,跟脂肪樣品充分接觸,使樣品充分溶解。反復多次,直到脂肪*被溶解。然后去除盛有脂肪的容器,將C4H10O回收。稱重,最后計算樣品中的脂肪含量。
  使用脂肪測定儀測定飼料中的粗脂肪含量需要控制加熱時間和溫度,加熱抽提時間過程,溫度過高,飼料中的類脂物及脂肪伴隨物及其他物質(zhì)等都能溶解于油脂中,使測定結(jié)果偏高,烘箱的溫度不宜過高,保持在105±2℃恒溫,干燥時間不宜過長,否則會使得低級脂肪酸揮發(fā),不飽和脂肪氧化,使抽提瓶增重,影響結(jié)果的準確性,如增重應以前一次質(zhì)量為準,對富含脂肪的樣品,可在烘箱中進行干燥,這樣可避免因脂肪氧化造成的誤差。
  脂肪測定儀的體積小、外形美觀,數(shù)顯控溫、控溫準確,主要的檢測對象是糧食、飼料、油料作物和各種含油量在0.5%-60%范圍內(nèi)的物品,該儀器采用水浴加熱,一次可測定六份樣品,適合樣品量大時使用。
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